01 洗发水的种类
洗发水指以表面活性剂为主要活性成分复配而成的、具有清洁人的头皮和头发、并保持其美观作用的洗发液和洗发膏产品[1]。配制工艺包括冷配法、热配法。
洗发水按外观分有透明洗发水、乳液状、珠光状洗发水、膏状洗发水、凝胶啫喱洗发水、粉末状、固态洗发水、气溶胶洗发水等；按功效分有去屑洗发水、柔顺洗发水、护发洗发水、保湿洗发水、滋养洗发水等。
02 作用原理
洗发水的作用原理主要是清洗和去除头发和头皮表面的灰尘、油污或其他残留物，从而保证头发和头皮的清洁。在洗发过程中，洗发水中表面活性剂的亲油部分与污渍结合，表面活性剂胶束将污渍悬浮到水中，用水冲洗除去污渍，保证头发和头皮的清洁。
表面活性剂结构式 *图源自网络
表面活性剂作用原理 *图源自网络
03 洗发水配方的主要原料
04 性能测试和评价方法
洗发水的性能测试包括洗发水的物理性质评价测试、功效评价测试、志愿者使用感受评价测试、安全性评价测试、微生物防腐挑战测试、稳定性的测定。
（1）物理性质评价包括：粘度的测试、起泡性的评价（泡沫的高度、泡沫的稳定性）、清洁力的评价。
（2）功效评价主要与头发的物理性质有关。一般功效评价的内容主要有头发静电荷与发束的飘拂、梳理性、柔软和顺滑性、表面形貌、光泽度、拉伸强度、水分含量、去屑效果[3]。
（3）志愿者使用感受评价包括：香味、起泡力、清洗难度、湿发抗缠绕性与梳理性、半干时头发的手感、吹风的过程中发束的飘逸感与蓬松感、干发梳理性与干发的手感[4]。在进行此项评价时，可使用5分制打分评价，选出使用感受较好的洗发水。
（4）安全性评价测试主要包括：皮肤刺激性、眼刺激性。一般可采用替代模型（包括EpiSkinTM 重组人表皮模型和鸡胚绒毛尿囊膜试验）对洗发水的皮肤刺激性和眼刺激性进行评价[5]。
（5）微生物防腐挑战测试参照洗涤用品和香精协会(CTFA)发布的评判标准，将混合细菌[大肠埃希氏菌(Escherichia coli ATCC 25922)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus ATCC 6538)、铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853)]和混合真菌[白色假丝酵母（Candida albicans ATCC 14053)和黑曲霉(Aspergillus niger ATCC 16404)]接种后培养，观察不同时间的菌落数，判断是否通过微生物挑战试验。
（6）稳定性的测定，即将洗发水产品放入不同温度和湿度的环境中（5℃，25℃，40℃/75%RH，50℃，冷冻，循环等），观察洗发水是否发生分层或变质现象。
小结：
随着人们生活水平的提高和洗护市场的快速发展，洗发水原料和配方技术的不断推出和革新，消费者不满足于简单的头发洗净，开始追求其它的功效，如去屑止痒、修补受损头发和控油蓬松等。目前市场上的洗发水也朝着无硅油洗发水、氨基酸型洗发水、快速焗油洗发水、透明洗发水等方向发展。新的市场需求赋予了研发人员新的使命，新形势下洗发水的研究开发特别是功效的验证、宣称的科学支撑和新的工艺开发也是各个化妆品公司面临的挑战，同时也是发展的机遇。
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